The Saigonese
Kaikki vietnamilaisen keittiön tunnetuinta ruokalajia nauttineet tietävät, että phở-keiton sielu on sen naudanluista haudutettu mausteinen liemi. Kahden serkuksen intiimin ja tunnelmallisen pienen kahvila-ravintolan phở on etelävietnamilaisittain tehty ja sen liemi niin täydellistä, että se on pakko ryystää viimeiseen pisaraan asti.
Tarjolla on myös kesärullia ja bao steam buneja sekä päivittäin vaihtuva lounasannos, ja kaiken saa myös vegaanisena. The Saigonesen kasvisten, juuresten, hedelmien ja mausteiden kanssa keitetty vegaaninen phở-liemi on äärimmäisen maukas umami-pommi, joka tarjoillaan erilaisten soijasuikaleiden, tofun ja sienten kanssa.
Erityismaininta sitruunaruoholla ja valkosipulilla maustetulle koukuttavalle chiliöljylle ja ystävälliselle palvelulle.
Lapinlahdenkatu 21
Pho Viet
Isojen lasi-ikkunoiden takaa Eerikinkadun ja Yrjönkadun kulmasta kodin löytänyt Pho Viet tarjoilee huolella tehtyjä pohjoisvietnamilaisen tyylin phở-keittoja, joissa maut ovat kohdallaan ja sipuli on leikattu mielyttävän ohuiksi siivuiksi. Keitot on reilun kokoisia ja perusversion lisäksi voi valita sekaa naudan kylkeä tai potkaa.
Lisäksi listalla on iso valkoima erilaisia vietnamilaisia riisi- ja nuudeliruokia. Niiden kanssa kelpaa nauttia erinomaista itsetehtyä chiliöljyä sekä herkullista pikkelöityä sipulia ja valkosipulia, jotka kuuluvat pöytien maustevalikoimaan vakiona.
Eerikinkatu 1
Mekong
Hillityn kotoisasti sisustettu lounaisvietnamilaisiin suistoalueen ruokiin erikoistuva ravintola Mekong Kampissa on usein täynnä pelkkiä vietnamilaisia asiakkaita ja maut ovat autenttisia.
Hanoin seudulta tulevan phở-keiton sijaan paikallinen lohturuoka on Hủ tiếu, johon tulee riisinuudelien kanssa muun muassa possun sydäntä ja maksaa sekä katkarapua ja viiriäisenmuna. Vietnamilaiseen tyyliin tuoreita yrttejä käytetään paljon ja kaikki paikalliset erikoisuudet saa myös vegaaniversioina juuriselleristä ja lantusta keitetyllä liemellä.
Jälkiruuaksi on kookosjäätelöä mangon ja paahdettujen maapähkinöiden kanssa tai itse tehtyjä tapioka-kookoskeksejä.
Lapinrinne 2 E
Vibami
Klassiset vietnamilaiset ruokalajit kuten phở-keitto 12 tuntia haudutetulla liemellä ja tuoreet kesärullat tehdään Vibamissa etelävietnamilaiseen tyyliin. Erityisesti sitruunaruoholla maustetun kanan, possun tai katkarapujen ja tuoreiden yrittien kera tarjoiltava Bún thịt nướng -riisinuudelisalaatti todistaa, että Vibami on yksi kaupungin autenttisimmista vietnamilaisista. Melkein kaikki annokset saa myös vegaanisina ja Vibamin kohtuuhintainen viinivalikoima kutsuu viihtymään myös illalliselle.
Eerikinkatu 14
Fly Fusion
Katajanokan Luotsikadulle piiloutunut pieni Fly Fusion on sympaattinen ja harvinaisen tyylikäs viherkasvien täyttämä kahvila, joka panostaa estetiikkaan ja tunnelmaan. Lounalla saa phở-keittoa, mutta shown varastavat kesärullat, joista saattaa löytyä niin mansikkaa ja kiiviä kuin retiisiäkin. Kakuissa ja leivonnaisissa on vaikutteita Japanin suunnasta, mutta laadukkaan vietnamilaisen kahvin kanssa niiden äärellä istuu Fly Fusionissa mielellään.
Luotsikatu 5
Be My Guest
Kuuden kaveruksen Jätkäsaaren perukoille perustama vietnamilainen Be My Guest tarjoilee tuoreita ja terveellisiä vietnamilaisia klassikoita kesärullista phở-keittoon. Ravintolan kehuja kerännyt erikoisuus on bánh mì, jota varten kehiteltiin rapeakuorinen patonki yhteistyössä lahtelaisen leipomon kanssa. Iltaisin Be My Guest tarjoaa rennon tunnelman lisäksi juomien kylkeen "vietnamese tapas" -nimellä kulkevia pieniä jaettavia napostelupaloja, joista ainakin goi-nuudelisalaatti kannattaa tilata pöytään.
Välimerenkatu 24
Muista myös nämä:
Asian Aroma
Yksi Helsingin parhaista ja autenttisimmista phở-keitoista löytyy Hermannista.
Hämeentie 101
No5 Coffee
Hyvä phở-keitto, johon saa halutessaan naudanlihaa ja kanaa samaan aikaan.
Kirkkokatu 5
Sen Chay
Kasvisruokaan erikoistunut vietnamilainen ravintola tarjoaa muun muassa Phở- ja Bún bò Huế -keittoja soijalla ja tofulla.
Siltasaarenkatu 3-5
Saigon House
Runsas valikoima vietnamilaisia klassikoita, paljon vegaaniversiota, kotitekoisia juomia ja jälkiruokia.
Eerikinkatu 9
namnam.
Reilu annos kesärullia ja hyviä phở-keittoja Kalliossa.
Flemiginkatu 21
Lie Mi
Ketjuksi kasvanut yleis-aasialainen Lie Mi tunnetaan runsaan lounas-buffetin salaattipöydästään.
Runeberginkatu 56
Hämeentie 19
Kortteli, Kauppakeskus Kamppi
Bulevardi 21