vallila

neighborhood

Green Factory

Green Factory tarjoaa lounasta, jossa korostuvat hyvin valmistetut, hyvänmakuiset, ja käsintehdyt kasvis- sekä vegaaniruoat. Tarjolla on kuitenkin päivittäin myös kalaa tai kanaa.

Lounaspöytä koostuu viidestä eri osiosta: Tarjolla on joka päivä itse leivottua tuoretta leipää, jonka seurana tarjotaan erilaisia itsetehtyjä levitteitä ja tahnoja, joita vaihdellaan päivittäin.

Salaattipöydässä on joka päivä kolme eri vaihtoehtoa, mukana myös ruokaisia salaatteja, joissa proteiini on huomioitu. Kipot ja kupit- osiosta lounasta voi täydentää erilaisilla pikkelöidyillä, savustetuilla, fermentoiduilla tai marinoiduilla lisukkeilla tai koota vaikka oman salaatin. Lämmin pöytä sisältää aina kasvis- tai vegaaniruoan, lämpimän lisukkeen sekä lämpimän kala- tai kanaruoan. Itsetehdyissä jälkiruoissa pyritään tarjoamaan myös yllättäviä makupareja sekä mielenkiintoisia yhdistelmiä.

Ketoartesaanit Kahvila & Kauppa Vallila

Ketoartesaanien kahvilassa on tarjolla runsas valikoima erilaisia täytettyjä leipiä, suolaisia ja makeita kahvilatuotteita, välipaloja sekä salaatteja ja lounasbowleja.

Kahvilassa toimii myös kauppa, jossa on tarjolla omien pakastetuotteiden lisäksi herkullinen ja kasvava valikoima ketoruokavalioon sopivia elintarvikkeita, mm. Foodinin, Tiablochilin ja Warrior Coffeen tuotteita sekä Hornan kananmunia.