Зима: сезонные блюда в Хельсинки

A huge spread of traditional Finnish Christmas food covers a long table with a red table cloth. The view is a close up of a plate full of food with water glasses and bowls of various foods arranged across the table.
Lead text
Пусть вкус вашей еды соответствует времени года. Мы составили краткий справочник для тех, кто хочет попробовать лучшие блюда зимнего сезона в Хельсинки.

Блюда

Густые супы, тушеное мясо, тушеная курица, запеченные корнеплоды, блины

Сезонные продукты

  • запеченные корнеплоды (топинамбур, турнепс, морковь, брюква, сельдерей)
  • нут и горох
  • цитрусовые (апельсины, мандарины, красные апельсины)
  • горох, кунжут, семена подсолнечника, изюм, чернослив
  • ячмень, гречневая крупа
  • судак, окунь, ряпушка, налим

Места

Зимой можно съесть тарелку горячего рыбного супа в здании Старого крытого рынка. В культовом ресторане Elite подают восхитительный суп и бульон из лосося. Ресторан Juuri ("Корень"), как и следует из названия, специализируется по запеченным корнеплодам, а также по финским "сапас" (острым закускам). Попробуйте тонкие чипсы из турнепса с маслом, сушеной лавандой и розмарином, орегано, тертым сыром и семенами льна!
В январе начинается сезон блинов, и многие рестораны в Хельсинки устраивают "блинные недели". Блины, пришедшие в Финляндию из России, обычно подаются с икрой лосося и сметаной. Вы найдете превосходный ассортимент блинов в Bellevue, старейшем русском ресторане Хельсинки. Ресторан Lasipalatsi, расположенный в известном конструктивистском здании, предлагает большие блины с шестью видами заправок.

Title
Попробуйте блины в местных ресторанах
Show created/updated
Off
Show in search dropdown
Off
Teaser text
Пусть вкус вашей еды соответствует времени года. Мы составили краткий справочник для тех, кто хочет попробовать лучшие блюда зимнего сезона в Хельсинки.