サーモンスープ、ボルシュマック、コケモモソースとマッシュポテトを添えたレバー、キャセロール、伝統的なポークシチュー、サーロインステーキのサンドイッチoskarinleipä、ポークステーキとマッシュルームソースのオープンサンドイッチmetsästäjänleipä、クリーミーなエビがのっているトーストskagen、その他伝統的な料理。そしてもちろん、それぞれのレストランの解釈で提供されるフィンランドの定番ニシンのフライ。デザートにはフィンランドのフレッシュなチーズを焼いてクラウドベリーのジャムを添えたパンチーズ、そしてカラメルソースをかけたクランベリーほど伝統的なものはありません。厳密に伝統的なフィンランド料理を出していないレストランでは、フランスの影響を強く受けた料理や、ミシュランの星を獲得したシェフが作った料理を出しています。しかし、すべてのレストランに共通なのは、長い歴史があり、ヘルシンキの中心で不動の地位を得ているということです。
伝統的な料理に加え、その多くのレストランの内装は立派にもとのままです。Paavo TynellのランプやヴィンテージのArtekの家具に感嘆しながら、フィンランドデザインとアールヌーボーのインテリアデザインの核心への洞察を得ることができます。Savoyが、アルヴァ・アールトがデザインし受賞歴のある内装を忠実に守り続けてきたことは、称賛に値するだけでなく、実際にそこに身を置いて体験してみる価値のあるものです。 Meiccu、Elite、Kosmos、PalaceBrasserie Kämpもまた特別な品格を醸し出しています。Sea Horse、Kannas、Cella、Konstan Möljä、Wellamoには、街の区画の昔ながらのレストランの雰囲気があります。
これらのレストランは語り継ぐに値する多くの劇的な瞬間や歴史的瞬間を目撃し乗り越えてきました。長い時を経て、国の政治家や文化人、また一般の人々を迎え入れてきました。ヘルシンキ住民が先祖代々受け継がれてきたこれらのレストランに結びつきと思い出を持っているのも当然のことです。