Bistro Ego
<p>Ego on ranskalais-japanilainen bistro Kaartinkaupungissa.</p>
<p>Bistro Ego on mutkaton viihtymispaikka kaikille hyvän ruuan, juoman, seuran ja tarinoiden ystäville. Ravintola, jossa sinua odotetaan aina.</p>
<p>Ravintola rakastaa lempiruokien klassikoita ja luo uusia suosikkiherkkuja. Ravintolan keittiöpäällikkö Kalle Tanner on kuulu kauniista – ja niin herkullisista! – annoksistaan.</p>
<p>Ravintolalle on alusta saakka ollut tärkeää vastuullisuus kaikissa valinnoissa. Kun Ego perustettiin vuonna 2021, halusi ravintola käyttää ainoastaan kierrätettäviä kalusteita, valaisimia, astioita ja aterimia. </p>
<p>Ruoanlaitossa suositaan laadukkaita lähituotettuja raaka-aineita, joita prosessoidaan mahdollisimman vähän. Porkkanoista ei tehdä palloja vain ulkonäön vuoksi, vaan hyödynnetään upeat raaka-aineet kokonaan. Käytetään energiaa säästäviä keittiölaitteita ja pyritään minimoimaan hävikin. Mietitään valintoja ympäristön kannalta ja taistellaan kertakäyttökulttuuria vastaan – ihan joka päivä. Ravintolassa voit siis nauttia niin ruoasta kuin tunnelmasta hyvillä mielin.</p>
<p>Myös omat juhlat ravintolassa onnistuvat. Tiiliholvattu alakerta omine viinikellareineen ja baareineen sekä yläkerran valoisat salit ovat valmiina iloisia juhlahetkiä varten.</p>