Parhaat karjalanpiirakat Helsingissä

Karelian pies.
Lead text
Karjalanpiirakat kuuluvat suomalaiseen ruokaperinteeseen kuin pizza Italiaan. Helsingistä saa useammastakin paikasta aitoja ohutkuorisia käsinrypytettyjä karjalanpiirakoita – sekä paikan päällä tehtyinä että tuoreeltaan Karjalasta tuotuina. Timo Santala kertoo mistä löytyvät kaupungin parhaat karjalanpiirakat.

Kotileipomo Anna-Liisa Sorsa

Liperissä Pohjois-Karjalassa käsityönä leivotut perinteiset ohratäytteiset Anna-Liisa Sorsan karjalanpiirakat kuuluvat monien mielestä lajinsa aateliin. Helsingissä niitä saa esimerkiksi Hakaniemen Kauppahallissa sijaitsevasta Konditoria Namista, Muji:n liikkeestä Kampista, Hotelli Kämpistä ja Kaivopuiston Kalasta. Raakapakasteina A-L Sorsan karjalanpiirakoita saa esim. K-Supermarket Redistä, Hertasta ja Torpparinmäestä.

Männikkölän pirtti

Männikkölän Pirtin käsintehdyt perinteiset karjalanpiirakat ovat pitkulaisia, kapeita ja herkullisia. Ne leivotaan Pohjois-Karjalan sydänmailla Nurmeksessa ja Helsingissä niitä saa Café Strindbergiltä sekä hotelli Havenin, U14:sta ja F6:n aamiaispöydistä. Myös K-Supermarketit Arabiassa ja Lauttasaaressa myyvät Männikkölän pirtin karjalanpiirakoita paistettuina. Raakapakasteina niitä saa K-Supermarket Mustapekasta ja Laivurin valinnasta.

Rönttösrouva

Rönttösrouva leipoo perinteisellä kainuulaisella reseptillä rönttösiä eli karjalanpiirakan sisarpiirakoita, jotka leivotaan ohra- tai ruiskuoreen, täytetään puolukalla maustetulla imelletyllä perunalla ja rypytetään samaan tyyliin kuin karjalanpiirakat. Rönttösrouva tekee perinteisten puolukkarönttösten lisäksi myös riisi- ja perunapiirakoita, sekä porolla ja kinkulla täytettyjä poroteoksia, jotka myös lukeutuvat karjalanpiirakoista inspiroituneisiin pikkupiirakoihin. Rönttösrouvan kahvila-konditoria on Tapanilassa, mutta rönttösiä voi tilata kotiin verkkokaupastakin.

Piirakkaleipomo Räty

Piirakkaleipomo Räty tekee aitoja käsintehtyjä riisi-, peruna- ja ohrapiirakoita Nurmijärvellä ja on kerännyt kehuja erityisesti vegaanisesta riisipiirakastaan. Helsingissä heillä on pienet kahvilat Pitkänsillan kupeessa Kaisaniemenrannan lippakioskissa ja Ruskeasuolla lankarullakioskissa. Myös Linnea Caféssa ja Hakaniemen kauppahallin Keliapuodissa sekä K-supermarket Munkissa ja Konalassa myydään Rädyn piirakoita.

Kahvila rakastan

Hakasalmen museohuvilan piharakennuksesta löytyvä Kahvila rakastan on karjalaiset juuret omaavien äidin ja tyttärien yhteinen perheyritys, joka leipoo aitoja täysrukiisia karjanlanpiirakoita, joissa ei perinteiseen tyyliin ole täytteenä riisipuuroa, vaan ryynejä tai perunamuussia. Erityiskiitosta piirakat ovat keränneet vegaanisuudesta ja autenttisuudesta. Paikan päällä piirakoita voi kokeilla vegaanisen “munavoin” lisäksi myös suolakurkulla ja siirapilla tai Cavi-artin merilevä-kaviaarilla.

Konditoria Hopia

Töölössä Hesperiankadulla samassa liiketilassa vuodesta 1949 palvellut Konditoria Hopia on tunnelmallinen pieni kahvila, jonka karjalanpiirakat ovat Helsingissä lähes ikonisessa asemassa. Hopiassa leivotaan tuoreita karjalanpiirakoita päivittäin samalla alkuperäisellä reseptillä, jonka Sortavalasta kotoisin oleva Emma Hopia toi mukanaan lähes 70 vuotta sitten Karjalasta Helsinkiin tullessaan.

Raka’s kotileipomo

Töölössa Mechelininkadulla suomalais-intialaisen pariskunnan pyörittämä pieni kotileipomo Raka’s leipoo käsin aitoja karjalanpiirakoita täydestä rukiista ilman vehnää. Saatavilla on karjalanpiirakoita perinteisillä riisi-, ohra- ja perunatäytteillä, sekä vegaanista riisipiirakkaa. Kun Anssin juuret ovat karjalanpiirakan sydänmailla Pohjois-Karjalassa ja Rakan juuret Länsi-Bengalissa Intiassa missä kasvaa yli 5000 eri riisilajiketta, niin lopputulos on herkkua.

Hermannin piirakkaleipomo

Hermanni piirakkaleipomo jatkaa Joensuusta kotoisin olevan karjalanpiirakkaleipomo Arffmanin perinteitä ja leipoo ohutkuorisia karjalaisia piirakoita Kontulassa, missä leipomon yhteydessä sijaitsee myös myymälä. Päivittäin Hermannin piirakkaleipomon piirakoita saa myös esim. Stockmannin Herkusta ja Laivurin valinnasta. Kesäkaudella Hermannin piirakkaleipomolla on myös oma kesäkahvila Vallilan siirtolapuutarhassa.

Kanniston Leipomo

Myös Alma Kanniston vuonna 1914 perustama Kanniston leipomo rypyttää riisipiirakkansa käsin. Viime vuosina Kanniston Leipomo on avannut useita uusia myymälöitä ja nykyään karjalanpiirakoita pääsee nauttimaan Kankurinkadulla Punavuoressa sijaitsevan myymälä-kahvilan lisäksi myös Runeberginkadulla, Yliopistokadulla, Kaarlenkadulla, Siltasaarenkadulla ja Munkkiniemen Puistotiellä.

Show image on the left
Off
Show created/updated
On
Show in search dropdown
Off
Teaser text
Karjalanpiirakat kuuluvat suomalaiseen ruokaperinteeseen kuin pizza Italiaan. Helsingistä saa useammastakin paikasta aitoja ohutkuorisia käsinrypytettyjä karjalanpiirakoita – sekä paikan päällä tehtyinä että tuoreeltaan Karjalasta tuotuina. Timo Santala kertoo mistä löytyvät kaupungin parhaat karjalanpiirakat.