Levain
Das Levain liegt im Stadtteil Punavuori und ist Bäckerei sowie Restaurant in Einem. Wie der Name schon sagt, hat man sich hier auf levain (Sauerteig-) Brot spezialisiert, das den ganzen Tag über direkt vor Ort im eigenen Steinofen gebacken wird. Somit können Sie sich dort jederzeit einen frischen Laib holen. Zusätzlich zu seinem köstlichen Brot soll das Levain die besten portugiesischen Pastel de Nata Törtchen der Stadt servieren. In der gemütlichen und ruhigen Atmosphäre können Sie übrigens auch wunderbar frühstücken!
Töölö, Runeberginkatu 29
Merikortteli, Pursimiehenkatu 29-31
Kannisto
Die Kannisto Bäckerei eröffnete 1914 im Süden von Helsinki. Die eigentliche Backstube liegt heute im Stadtteil Herttoniemi, doch ihre Produkte werden in sieben Läden im Stadtzentrum verkauft. Die Bäckerei ist bekannt für das leckere Himbeergebäck, die Heidelbeer-Hafer Kekse, Quark-Donuts und die saftigen Apfelkuchen. Alles wird frisch gebacken und ist ohne Konservierungsmittel. Trinken Sie Ihren Kaffee vor Ort oder nehmen Sie sich eine Tüte voller Leckereien mit nach Hause!
Verschiedene Standorte: Kankurinkatu 6, Annankatu 20, Yliopistonkatu 7, Munkkiniemen puistotie 1, Siltasaarenkatu 11 und Kaarlenkatu 13
Gateau
Die Bäckerei Gateau gehört zu Fazer und betreibt mehrere Verkaufsstellen in Helsinki, die frisches Brot, Gebäck sowie Kaffee und Tee anbieten. Die Brote sind hauptsächlich aus hellem oder Roggen-Sauerteig gebacken und die Brötchen werden ausschließlich mit echter Butter zubereitet. Das Gateau verkauft darüber hinaus Gebäck und Mousse-Torten sowie eine große Auswahl an herzhaften Quiches.
Verschiedene Standorte: Sandelsinkatu 6, Kaivokatu 8, Liisankatu 18, Urho Kekkosenkatu 1, Suvilahdenkatu 10, Itämerenkatu 16, Lauttasaarentie 2
Patisserie Teemu Aura
Patisserie Teemu Aura wurde in 2011 geöffnet und serviert sowohl wunderbare Gebäcke und Kuchen, als auch eine Vielfalt von Brot, Croissants und Brötchen. Mann kann sogar einen Suppenlunch hier geniessen.
Hakaniemi, Siltasaarenkatu 12.
Lauttasaari, Kauppaneuvoksentie 18
Leipomo Väyrynen
Die Bäckerei Väyrynen eröffnete 2013, ihre Wurzeln aber reichen zurück bis ins Jahr 1908. Sie liegt in Teurastamo, einem Zentrum für Gastronomie und urbane Kultur. Väyrynen stellt ungewöhnliche Brote und Backwaren her, darunter Kartoffelfladen, Körnerbrot, Mini-Donuts und Runeberg-Törtchen. Alles ist von Hand, mit Bio-Mehl und ohne Zusatzstoffe hergestellt. Die Bäckerei verfügt zwar über kein eigenes Geschäft, doch können Sie ihre Produkte im Fischladen von Teurastamo kaufen, der direkt nebenan liegt. Auch in ausgewählten Geschäften in ganz Helsinki werden die Backwaren angeboten. Sichern Sie sich früh genug Ihren Einkauf, denn die Regale sind ziemlich schnell leer!
Teurastamo, Tukkutorin Kala, Työpajankatu 2 B
Eromanga
Die Bäckerei Eromanga am Kasarmitori Platz serviert ofenfrische Backwaren und Kaffee in traditioneller Café-Atmosphäre. Alles ist von Hand zubereitet und wird täglich frisch gebacken. Eromanga ist bekannt für ihre schmackhaften Fleischpasteten, die seit 1946 nach dem gleichen Geheimrezept zubereitet werden. Der Laden sowie das Café in der Pohjoinen Makasiinikatu sind ganz bodenständig und in den Regalen locken nicht nur Fleischpasteten, sondern auch Roggenbrote und Zimtschnecken. Die Bäckerei ist wochentags ab 6:30 Uhr morgens geöffnet!
Pohjoinen Makasiinikatu 6