Der Stellenwert von Bier in der finnischen Trinkkultur hat sich in den letzten Jahrzehnten stark verändert. Eine neue Generation von Kleinbrauereien stellt eine Vielzahl verschiedener, außerordentlich leckerer Varianten her. Einige haben sogar gleich alle Traditionen über Bord geworfen und so sind schließlich Kreationen wie das "Imperial Rosolli Barrel Aged Double Green Ball Hopper Triple Gluhwein Pale Ale" entstanden, das übrigens im lokalen Fok_it-Comic persifliert wird.
Zu den traditionellen Kneipen Helsinkis haben sich trendige Brauhäuser und Schankstuben gesellt. Gleichzeitig hat auch die Kombination aus Bier und leckerem Essen an Aufmerksamkeit gewonnen: Sogar Restaurants mit Michelin-Stern haben begonnen, ihre Gerichte mit verschiedenen Bieren zu servieren. Darüber hinaus gibt es immer mehr Brauereikneipen, die sich auf die Verbindung von Gerstensaft und Speisen spezialisiert haben.
Brauhäuser
Nolla – 10 Fassbiere
Das Restaurant Nolla setzt auf Nachhaltigkeit und möchte so wenig Abfall wie möglich produzieren. Es hat außerdem seine eigene Mikrobrauerei namens Mamu Brewing mit ehrlichen, reinen Bieren. Doch auch andere Getränke werden passend zu den Gerichten empfohlen. Sie können also auch mit Ihren weintrinkenden Freunden dorthin gehen!
Fredrikinkatu 22, Kamppi
Viisi Penniä/Mad Hopper Brewing Co. – 20 Faßbiere
Durch die Eröffnung der Mad Hopper Brewing Co. im Keller des Restaurants Viisi Penniä bekam auch das Töölö-Viertel seine eigene Brauerei. Sie stellt sowohl trendige als auch klassische Biere her - und das in einem unglaublichen Tempo. Im Viisi Penniä kann man entweder nur etwas trinken oder ein komplettes Abendessen genießen. Auf der Speisekarte stehen sowohl klassische Pubgerichte als auch moderne Fusionsküche!
Mannerheimintie 55, Töölö
Pien Brewpub – 13 Faßbiere, circa 200 Flaschenbiere
Imperial Stouts aus dem Fass, Saft-IPAs, Ice Cream Sours und Raritäten aus der Vergangenheit: All das und - nicht zu vergessen - die exzellente Apizza, wird hier vom Bierimporteur Pien Brewpub serviert. Ja, Apizza, nicht Pizza. Es handelt sich hier um eine Yankee-Cousine der neapolitanischen Pizza, die perfekt zum leckeren Gerstensaft passt. In einem abgetrennten Bereich im Keller können private Verkostungen organisiert werden!
Hämeentie 15, Sörnäinen
Bryggeri Helsinki Brewhouse – 16 Faßbiere
Das traditionelle Brauereirestaurant Bryggeri hat sich in den letzten Jahren zu einem modernen Brauhaus gewandelt. Gleichzeitig wurde auch die Speisekarte modernisiert, ohne dass die ausgezeichnete Qualität darunter gelitten hätte. Die Erzeugnisse der Brauerei sind einfach unschlagbar lecker. Ein weiterer großer Pluspunkt an Sommerabenden ist die Terrasse im Innenhof mit Live-Musik! Sofiankatu 2, Kruununhaka
Naughty BRGR Sturenkatu – 3 Faßbiere, circa 100 Flaschenbiere
Das Naughty BRGR in der Sturenkatu ist in einem coolen, funktionalen Gebäude untergebracht und bietet eine für einen Burgerladen außergewöhnlich große Auswahl an Bieren. Auf der Karte stehen rund hundert verschiedene Gerstensäfte, aus denen Sie zu Ihrem leckeren Burger wählen können. Das Restaurant verfügt außerdem über eine Produktentwicklungsküche, in der spannende neue Kombinationen getestet werden!
Sturenkatu 21, Vallila
Einzigartige Orte und urbane Atmosphäre
CoolHead Viikki – 15 Faßbiere, +100 Flaschenbiere
Gardenia im Stadtteil Viikki war früher der tropische Innengarten der Universität und beherbergt jetzt das CoolHead, eine Brauerei, die kürzlich vom ländlichen Tuusula in die Stadt gezogen ist. Allein die Räumlichkeiten hier sind schon einen Besuch wert. Doch das CoolHead ist auch einer der angesagtesten Namen in der finnischen Bierszene, vor allem, wenn es um saure Biere geht. Die sogenannten „Nordic Sours“ sind mit Aromen wie Sanddorn, Himbeere und sogar Salmiak, also salzigem Lakritz, aromatisiert. Das i-Tüpfelchen ist schließlich noch die leckere, im Restaurant Story zubereitete Pizza!
Koetilantie 1, Viikki
Konepaja Biergarten
Der Biergarten Konepaja hat sich schnell zur Hauptattraktion im gleichnamigen Industriegebiet entwickelt. Er ist in zur Umgebung passenden Containern und Zelten untergebracht. Das Angebot umfasst seltene Sorten aus Belgien, Russland sowie finnische Biere. Der Biergarten im deutschen Stil bietet nicht nur eine ausgezeichnete Getränkeauswahl, sondern auch Live-Musik und Sportveranstaltungen!
Bruno Granholmin kuja, Vallila
Bier-Bier – 8 Faßbiere, circa 100 Flaschenbiere
Als ich zum ersten Mal das Bier-Bier betrat, war ich ziemlich erstaunt. Ein Bierlokal in einem Jugendstilgebäude ist zwar nichts Neues, aber die Einrichtung war überraschend originell. Neben einer großen Auswahl an Bieren werden dort auch Weine und Apfelweine angeboten, so dass für jeden etwas Passendes dabei ist!
Erottajankatu 13, Kamppi
Juova – 24 Faßbiere, +150 Flaschenbiere
Das Juova ist neu im Bezirk Kaisaniemi und repräsentiert sieben finnische Mikrobrauereien. Jede davon hat ihren ganz eigenen Bereich mit stilvoll eingerichteten Hütten. Hier können Sie den Unterschied zwischen den Bieren aus Oulu, Lappeenranta und Helsinki kennenlernen - eine Brauerei nach der anderen!
Kaisaniemenkatu 3B, Kaisaniemi
Stadin Panimo – 10 Faßbiere, circa 80 Flaschenbiere
Das Stadin Panimo im Stadtteil Suvilahti repräsentiert die ältere Generation der Kleinbrauereien in Helsinki. Die Stadin Panimo Bar, die auch als StaPa bekannt ist, bietet eine gemütliche Atmosphäre und ihre eigenen fantastischen Biere sowie spezielle Sorten, die sie selbst importiert - meist aus Belgien, wie z. B. Das Cantillon Sauerbier!
Kaasutehtaankatu 1, Suvilahti
Ehrliche Pubs
Kaisla – 39 Faßbiere, +200 Flaschenbiere
Zwei Eingänge, mehr Biersorten vom Fass als irgendwo sonst in Helsinki und über 200 Flaschenbiere - das Kaisla ist eine der größten Kneipen der Stadt und stolz darauf! Die Auswahl umfasst viele Erzeugnisse finnischer Kleinbrauereien sowie belgische Spezialitäten. Im Laufe der Jahre hat sich das Kaisla zu einem echten Klassiker unter Bierliebhabern entwickelt!
Vilhonkatu 4, Kaisaniemi
Black Door – 26 Faßbiere, +100 Flaschenbiere
In diesem klassischen britischen Pub in der Fußgängerzone von Isoroba stehen echte Ales, klassische Biere und moderne Mikrobiere in perfekter Harmonie nebeneinander. Wenn Sie Ihren Favoriten auf die perfekte Art und Weise serviert bekommen möchten, sind Sie hier genau richtig. Aber keine Sorge - das Black Door ist berühmt für seine relaxte Atmosphäre, die zum Entspannen und Genießen einlädt!
Iso Roobertinkatu 1, Kaartinkaupunki
Pikkulintu Ruttopuisto – 22 Flaschenbiere
Das vielleicht legendärste Bier- und Whisky-Restaurant Helsinkis, das Pikkulintu, befindet sich jetzt im Stadtzentrum neben dem Alten Kirchpark. Obwohl es sich vor allem auf schottische Single Malts spezialisiert hat, bietet es auch eine erstklassige Auswahl an Bieren. Bestellen Sie sich also gerne auch einen Whisky Chaser zu Ihrem Gerstensaft! Die Mitarbeiter sind berühmt für ihren trockenen Humor und wenn Sie am richtigen Tag hingehen, so erleben Sie vielleicht einen ihrer Wettbewerbe um die hässlichste Krawatte. Hier läuft keine Musik - der beste Soundtrack ist also die lebhafte Unterhaltung!
Lönnrotinkatu 11, Kamppi
Hilpeä Hauki – 10 Faßbiere, circa 100 Flaschenbiere
Wenn man über Helsinki und Bier spricht, so kommt man an Kallio nicht vorbei. Obwohl das Angebot in diesem Stadtteil größtenteils eher mittelmäßig ist, gibt es dort auch einige wirklich ausgezeichnete Restaurants. Das Hilpeä Hauki in der Vaasankatu ist eine ganz traditionelle Kneipe und damit der perfekte Ort, um bei einem guten Bier das unkonventionelle Kallio zu erleben!
Vaasankatu 7, Kallio
One Pint Pub – 12 Faßbiere, 120 Flaschenbiere
Das kleine Lokal One Pint Pub im Stadtteil Ruoholahti wurde 2018 zum Bierrestaurant des Jahres gekürt - und das aus gutem Grund! Die Leidenschaft des Personals für den Gerstensaft ist offensichtlich. "Pintti", wie es von den Einheimischen genannt wird, importiert seine Biere selbst, spielt montags ziemlich schräge Musik und hat die weltweit wohl teuerste Dose mit altem Lagerbier im Laden!
Santakatu 2, Ruoholahti